Siapa yang tidak kenal dengan olahan seblak? Hidangan yang berasal asli dari Bandung ini semakin terkenal karena memiliki cita rasanya yang gurih dan juga pedas.
Pas sekali untuk mengganjal perut ketika cuaca sedang dingin ataupun sebagai makanan ringan di rumah.
Seblak juga memakai bermacam bumbu seblak kuah ataupun kering seperti kencur agar dapat menghasilkan rasa dan juga wangi yang khas. Kehangatan dan jug rasanya benar benar sangat membuat ketagihan.
Resep dan juga cara memasak seblak ala rumahan juga pada kenyataannya tidak begitu susah. Anda cukup memakai mie instan dan juga bahan lain yang gampang untuk dijumpai di dapur.
Resep seblak mie sangat fleksibel karena anda dapat dengan leluasa melakukan kreasi dengan bahan bahannya yang sesuai dengan selera anda. anda dapat memakai mie instan dari merk apa pun atau juga mie telur.
Tidak hanya itu saja, anda juga dapat memberikan topping bahan seperti keju, makaroni, keju, seafood atau bakso. Jangan lupa untuk untuk menghidangkan seblak mie tersebut selagi hangat supaya semakin nikmat.
Apabila anda begitu suka rasa pedas? Tenang saja, anda dapat sesuaikan jumlah cabai yang digunakan sesuai dengan selera masing masing.
Berikut ini merupakan Resep Seblak Mie Kuah Pedas yang Mudah diolah dan menggunakan bahan bahan sederhana.
Bahan Bahan yang diperlukan untuk membuar Seblak Mie
- mie instan sejumlah 2 bungkus
- telur ayam sejumlah 1 butir
- kerupuk aci mentah sejumlah 100 gram
- daun bawang sejumlah 1 batang
- sawi hijau sejumlah 1 ikat
- sosis sejumlah 2 buah
- minyak goreng sejumlah 1 sendok makan
- garam sejumlah 1 sendok teh
- gula pasir sejumlah 1 sendok teh
- lada bubuk sejumlah ½ sendok teh
- penyedap rasa bubuk sejumlah 1 sendok teh
- air sejumlah 300 ml
Bumbu Halus seblak Mie Yang dibutuhkan:
- bawang putih sebanyak 2 siung
- bawang merah sebanyak 5 siung
- cabai rawit sebanyak 4 buah
- kencur sebanyak 1 ruas
Cara Membuat Seblak Mie Kuah
- Untuk tahap pertama panaskan air sampai mendidih terlebih dahulu. Kemudian rebus mie instan bersama dengan kerupuk aci sampai setengah matang. Lalu sisihkan keduanya.
- Siapkan minyak goreng panas secukupnya kemudian tumis semua bumbu halus hingga mengeluarkan aroma harum. Sisihkan pada bagian pinggir wajan.
- Berikutnya tambahkan sosis dan juga telur ayam ke dalam wajan. Tumis dan juga orak arik telur ayam sesaat saja kemudian aduk bersama dengan bumbu halus yang sebelumnya sudah ditumis tadi.
- Masukan air ke dalam wajan sambil di aduk secara rata hingga bumbu tercampur rata semua. Masak kembali sampai mendidih.
- Tambahkan mie instan dan juga kerupuk aci setengah matang yang sebelumnya sudah direbus tadi kemudian aduk kembali secara merata ahar bumbu tercampur semua.
- Masukan lada bubuk, gula, dan juga garam sesuai dengan selera masing masing. Masak sesaat sampai kuah berubah tekstur menjadi kental.
- Untuk tahap terakhir, masukan daun bawang yang sebelumnya sudah diiris halus dan juga potongan sawi hijau ke dalam seblak. Masak sesaat sampai daun bawang dan jug sawi layu.
- Seblak mie siap dihidangkan.